• TopKursy - РЕДКИЕ Удаленные КУРСЫ!

    Эксклюзивные материалы, недоступные на других источниках.

    Откройте доступ к уникальным знаниям прямо сейчас!

    Подробнее

Скоро! Арахисовая картошка (2024) [Оксана Волкова]

Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.
EGround

EGround

Редактор
Сообщения
66.100
Реакции
285

Складчина: Арахисовая картошка (2024) [Оксана Волкова]​


upload_2026-8-1_6-0-14.png


Подробное описание этапов приготовления популярных пирожных с нюансами формовки на фотопримерах.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

  • Сочный, насыщенный шоколадный бисквит
  • Арахисовый крем (чиз) с добавлением арахисовой пасты
  • Мягкую сливочную карамель без излишней приторной сладости
  • Арахисовый ганаш на основе белого шоколада
  • Идеальное покрытие на молочном или белом шоколаде (с альтернативой замены) без нужды в темперировании

Боунсы:

  • Рабочая таблица себестоимости с расчетом на партию пирожных

Цена 1000 руб.


Материал «Арахисовая картошка (2024) [Оксана Волкова]», возможно, скоро появится на EGROUND.
Воспользуйтесь поиском, может быть, он уже опубликован.
 
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.
Сверху Снизу