EGround
Редактор
- Сообщения
- 62.996
- Реакции
- 275
Складчина: Творог классический [Олеся Шевчук]
Это отдельный видеоурок по приготовлению классического творога.
Классический творог — это свежий кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. Имеет чистый, нежный кисломолочный вкус и аромат. Его консистенция — нежная и рассыпчатая. Творог богат белком и кальцием, что делает его популярным продуктом для здорового и диетического питания. Он универсален в использовании: от сытных завтраков и выпечки до десертов и соусов.
Что входит в покупку:
- Видеоурок
- Технологическая карта
Какие инструменты и ингредиенты понадобятся?
- Фермерское молоко
Пастеризованное магазинное молоко для творога подойдет, но вкус будет проще и беднее, нежели на фермерском! - Кастрюля
Выбирайте ту, что с низкими бортами - Лопатка
Деревянная или пластиковая - Термометр
Электронный, механический или спиртовой - Весы 0,000 гр.
Чтобы вы могли отмерять самые точные дозировки - Форма или дуршлаг
Чтобы облегчить формование - Ткань для дренажа (опционально)
Чтобы помочь сыру отдать лишнюю влагу - Заквасочные культуры
Никакого дикого самокваса. Только контролируемые и безопасные процессы!
Цена 2000 руб.
