Скачать Рождественские встречи - Гагарин (2025)

[bart]

Рождественские встречи​

Платформа: Gift Cookies
Автор: Николай Гагарин

Курс «Рождественские встречи» — это масштабная и детально проработанная программа по созданию новогодних и рождественских сладостей, ориентированная на системное освоение праздничной кондитерки. Обучение построено как полноценный практический курс с точными технологическими картами, позволяющими получать стабильный и предсказуемый результат.

Программа включает 77 уроков и охватывает широкий спектр десертов — от классических европейских рецептов до современных авторских вариаций. Курс подходит как для домашнего кондитера, так и для тех, кто хочет создавать подарочные наборы и праздничные сладости на профессиональном уровне.

В программе курса:

• 30 видов печенья с классическими и оригинальными вкусами
• 20 вариантов карамели с разными вкусовыми сочетаниями
• 10 праздничных кексов, включая фруктовые и шоколадные
• штоллены разных типов и традиционные рождественские рецепты
• 3 вида сладкой колбасы
• 6 орешков с разнообразными начинками
• 8 разновидностей конфет-роксов

Блок кексов включает рождественскую выпечку с сухофруктами, шоколадом и пряностями, а также европейскую классику и современные праздничные рецепты. В разделе печенья представлены пряники, кантуччи, бискотти, вариации печенья «диамант», а также техники декоративной и ароматной выпечки.

Отдельные тематические блоки:

• орешки с классическими, ореховыми и фруктовыми начинками
• карамель — от базовых техник до сложных вкусов
• ягодные, цитрусовые, ореховые и пряные карамели
• конфеты и сладкие изделия для подарочных наборов

Все рецепты адаптированы для стабильного результата и сопровождаются понятными инструкциями. Курс позволяет выстроить целостное понимание праздничной кондитерки и уверенно работать с ассортиментом, создавая эффектные новогодние подарки и авторские сладости.

Результаты обучения:

• уверенное владение праздничной кондитеркой
• навыки работы с тестом, карамелью и начинками
• готовые рецепты для новогодних наборов
• возможность создавать сладости на профессиональном уровне

Продажник:

Для просмотра вы должны войти или зарегистрироваться.

Скачать: