EGround
Редактор
- Сообщения
- 62.895
- Реакции
- 275
Складчина: Пасхальный кулич [Ксения Богатыренко]
Идеальный кулич. С нежным мякишем, кремовой начинкой и глазурью. Не просто полезная, но и вкусная альтернатива.
Вы получите авторский рецепт кулича:
- Без глютена, яиц, молочных продуктов, рафинированного сахара, дрожжей и закваски.
- И даже без крахмалов — максимально чистый и цельный состав.
Без сложных процессов и многочасового стояния на кухне:
- тесто готовится за 20 минут
- крем — 15 минут
- глазурь — 10 минут
В результате вы получаете не тот кулич из дества, где вкусная только верхушка. А кулич, который вкусный весь — от мякиша до глазури.
Чему вы научитесь:
- собирать безглютеновое тесто с правильной текстурой и влажностью
- работать с псиллиумом для эластичности и структуры
- создавать кремы без молочных продуктов с чистым составом
- делать стабильную глазурь без рафинированного сахара
- правильно выпекать, чтобы кулич оставался мягким и не пересыхал
В программе мастер-класса:
- тесто для кулича (также подходит для кексов и маффинов)
- шоколадный крем
- «творожный» крем без молочных продуктов
- сахарная глазурь без белого сахара
- простой, но эффектный декор: шоколадное гнездо и шоколадные яйца
В результате Кулич, который получается с первого раза:
- мягкий и нежный
- не сухой, с правильным балансом влаги
- насыщенный по вкусу
- с кремовой начинкой
- с красивой, стабильной глазурью
Вы получите базу для:
- классического кулича
- кексов и маффинов на каждый день
- десертов с начинками и кремами
- праздничной и повседневной выпечки
Мастер-класс сопровождается видео уроком и электронной рецептурой, которую вы сможете скачать.
Бонус:
- Книга рецептов «Ленивая выпечка» (стоимостью 1500₽) — в подарок.
Внутри — простые и быстрые рецепты без сложных техник и редких ингредиентов:
- шоколадное печенье с фисташками
- имбирное печенье
- фундучные маффины
- шоколадные маффины с чёрной смородиной
- банановые маффины
Рецепты, которые вы действительно будете готовить в повседневной жизни.
Цена 799 руб.
