Скоро! Огонь и вкус. Сборник рецептов маринадов и соусов для гриля [Алексей Пенкин]

[EGround]

Складчина: Огонь и вкус. Сборник рецептов маринадов и соусов для гриля [Алексей Пенкин]​

Сборник рецептов маринадов, смесей специй и соусов для гриля и мангала.
Всего 52 проверенных рабочих рецепта.

Программа:

• 1 часть — теоретическая. Принципы действия маринада, правила составления, главные компоненты маринадов, основные ошибки при мариновании мяса, птицы и рыбы
• 2 часть — рецепты маринадов. К свинине — 9 рецептов. К говядине — 3 рецепта. К баранине — 4 рецепта. К птице — 6 рецептов. К морепродуктам и рыбе — 4 рецепта. Краткое описание маринада, раскладка продуктов, технология и нюансы приготовления
• 3 часть — рецепты сухих смесей специй-натирок (Rubы) для мяса и птицы. 7 различных рецептов
• 4 часть — соусы. Соусы быстрого приготовления — 10 рецептов. Соусы средней сложности — 9 рецептов

Формат pdf
Цена 495 руб.

Материал «Огонь и вкус. Сборник рецептов маринадов и соусов для гриля [Алексей Пенкин]», возможно, скоро появится на EGROUND.
Воспользуйтесь поиском, может быть, он уже опубликован.