Скачать 17 ореховых мгновений - Лобачева (2025)

[bart]

17 ореховых мгновений​

Автор: Ксюша Лобачева

Марафон «17 ореховых мгновений» — это практическая программа для тех, кто хочет по-новому раскрыть вкус любимого с детства лакомства. В рамках марафона участники осваивают приготовление орешков с разнообразными начинками — не только сладкими, но и закусочными. Курс сочетает в себе технологичность, креатив и авторский подход к вкусу, позволяя создавать оригинальные изделия для дома, подарков или продажи.

В процессе обучения подробно разбираются рецептуры теста, варианты начинок и принципы сочетания вкусов. Отдельное внимание уделяется эстетике — оформлению и упаковке готовых изделий. Программа подойдёт как начинающим, так и опытным кондитерам, которые хотят расширить ассортимент и поработать с нестандартными вкусами.

Что будет на марафоне:

• приготовление трёх видов теста: традиционного, шоколадного и закусочного
• создание сладких и несладких начинок
• освоение приёмов аккуратной и эффектной упаковки изделий
• работа с базовыми и авторскими вкусами

Основные вкусы:

1. Рафаэлло
2. Малина
3. Дубайский
4. Дор-блю
5. Облепиха
6. Смородина
7. Крем-брюле
8. Тирамису-Бейлис
9. Фисташка
10. Закусочные несладкие орешки

Дополнительно участники получают 7 бонусных вкусов от эксперта, расширяющих вкусовую палитру и возможности для экспериментов.

Автор:
Ксюша Лобачева — признанный вкусовик России, основатель Международной кондитерской онлайн-школы «Вкус моей Души», дипломированный кондитер-технолог 6-го разряда с 23-летним стажем. Более 9 лет в преподавании, лауреат премии «Лидеры онлайн-образования GetCourse», судья международных кондитерских конкурсов, автор книги «Торт моей души» и публикаций в профессиональных изданиях. Обучила более 30 000 учеников онлайн и на мастер-классах, золотой призёр международного конкурса «Кейколоджи» (Индия, Мумбаи).



Продажник:

Для просмотра вы должны войти или зарегистрироваться.

Скачать: