EGround
Редактор
- Сообщения
- 62.894
- Реакции
- 275
Складчина: Меренговые торты [Pastry-school] [Елена Крохмаль]
Самые воздушные, самые нежные и самые эффектные
Представьте: вы достаете из духовки хрустящий меренговый корж, собираете торт всего за 40 минут и подаете десерт, который выглядит как из дорогой кондитерской
И всё это — из самых простых продуктов, без сложного инвентаря и без нервов.
Это коллекция из 10 вкуснейших рецептов, которые готовятся быстрее классического бисквитного торта, а впечатление производят в разы сильнее!
Что вас ждет на курсе
- Подробный видеоурок — от первого белка до готового торта
- Пошаговая технология без недосказанностей
- 10 безупречных вкусов — от классики до праздничных хитов
- Книга рецептов с точными пропорциями
Чему вы научитесь?
- Правильно взбивать белки для стабильной меренги
- Готовить меренгу на живом белке и на альбумине
- Делать коржи без трещин и оседания
- Готовить 10 видов кремов, конфи и ганашей
- Быстро и красиво собирать торты
- Стабилизировать и правильно хранить десерты
Книга рецептов десертов
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе
- Меренговый торт «МАЛИНОВАЯ ВАНИЛЬ»
- Меренговый торт «ПИВО – АРАХИС»
- Меренговый торт «ДВОЙНАЯ КАРАМЕЛЬ»
- Меренговый торт «ОРЕО»
- Меренговый торт «ЧЕРНИКА – ЛИМОН»
- Меренговый торт «ЧЕРНЫЙ ЛЕС»
- Меренговый торт «РАФАЭЛЛО»
- Меренговый торт «КЛУБНИЧНАЯ НЕЖНОСТЬ»
- Меренговый торт «ТИРАМИСУ»
- Меренговый торт «МАНДАРИНОВЫЙ РАЙ»
Мини-курс включает в себя подробный видеоурок по приготовлению, сборке и украшению тортов (на примере начинки “Малиновая ваниль”), объясняющий всю технологию и принципы приготовления меренговых тортов, а также подробные пошаговые ПДФ-рецепты с описанием приготовления 10 вариантов начинок этого вкуснейшего десерта.
В результате Вы научитесь готовить потрясающе вкусные и легкие торты, которые навсегда завоюют Ваше сердце.
Цена 2990 руб. Актуальна до 12 марта
