ресторан - список тем на EGround

Операционный аудит ресторана своими силами Автор: Александр Мусатов Практический курс по проведению операционного аудита ресторана, который помогает выявлять скрытые проблемы, находить точки роста и восстанавливать управляемость бизнеса. Программа даёт структурированный подход к анализу всех...

Управление рестораном Автор: Александр Мусатов Базовый курс по управлению ресторанным бизнесом, который помогает системно разобраться в ключевых процессах и выстроить эффективную работу заведения. Программа ориентирована на практическое применение и даёт инструменты для повышения...

Доступ к закрытым материалам центра Технологий Федора Сокирянского Федор Сокирянский Описание: Пoдписчик пopтaлa пoлучaeт ТУ и ТИ нa сувид, мoдифициpoвaнную гaзoвую сpeду, шoкoвую зaмopoзку, вaкуумиpoвaниe с увeличeнными сpoкaми гoднoсти, a тaкжe пoлный пaкeт (620 фaйлoв) ХAССП для...

GASTREET 2017 Материалы с крупнейшего фестиваля рестораторов России Спикерами выступали известные рестораторы и консультанты: - Аркадий Новиков - Федор Овчинников (Dodo pizza) - Ирина Аврутская - Александр Зайцев - Дмитрий Левицкий и многие другие эксперты данной отрасли. Друзья! Предлагаю...