деффи - список тем на EGround

Птичий переполох. Курица и яйца Ольга Деффи Конспект дополнительный к основным 4 модулям Переполоха (базовому из 3-х модулей и 4 - вип). Содержание конспекта 1. Японский омлет Оякодон в баночках с курицей и свёклой Оякодон су вид Оякодон в духовке Свекла су вид Красивая подача 2. Умные...

Конспект паста Севера и Юга Ольга Деффи На занятии мы внимательно проработали 4 вида теста – два для лапши и два для фаршированной пасты. А именно: южную лапшу Шалателли, затейливые сардские Куларджони, северные витражные Паппарделле, жизнерадостные Скарпиноччи из Бергамо. Но в итоге вы...

Конспект Арт-пельмени: постное тесто и безглютен Ольга Деффи Друзья, вы же знаете, что я затеяла уникальные проект Большой Курс Арт-пельмени? Теперь знает. В нём будут живые занятия, видео-уроки в записи, домашние задания и семинары-вебинары. На Курсе я суммирую и систематизирую все мои...

Антология современной консервации по технологии Су-вид Ольга Деффи Описание: Если вы все ещё три раза заливаете огурцы горячим рассолом/маринадом или варите варенье «до кипения 3 раза», то вы всё ещё не живёте в XXI веке двумя ногами. Я практикую полезную консервацию с 2011 годы. 10 лет и...

Небанальные закуски №2 Ольга Деффи Занятие по Небанальным закускам к празднику №2 прошло шикарно. Мы сделали больше 12 закусок. Ага, попутно нафантазировали ещё три закуски из заготовок. Главное и удобное - я поделила материал на 2 больших сета - Рыбный и Мясной! Во-первых, это логично...